Το Ελαιοτριβείο της Εκκλησίας του Αγίου Γεωργίου ή αλλιώς "Της Εκκλησιάς η Μηχανή" όπως ονομαζόταν, ιδρύθηκε το 1906. Αρχικά ήταν ατμοκίνητο, για να στραφεί στο πετρέλειο προπολεμικά. Ο ατμολέβητάς του, τμήμα του οποίου σώζεται, ήταν αγγλικής κατασκευής, ενώ τα πιεστήρια ελαιοπάνων ήταν κατασκευής του εργιοστασίου Ισηγόνη της Σμύρνης.
The PANDEKTIS digitalization and online dissemination through www.ekt.gr/pandektis has been developed by the Greek National Documentation Centre (EKT).
The project 'PANDEKTIS - A Digital Thesaurus of Primary Sources for Greek History and Culture' is developed by the National Hellenic Research Foundation under the framework 'Digital Greece' (
www.psifiakiellada.gr) and is co-financed at 75% by the European Union - European Regional Development Fund and at 25% by the Greek Public Domain (Operational Program for IS - OPIS, 3rd CSF 2000-2006).